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フェンネル■消化を助け、臭みを消す「魚のハーブ」
◆食欲増進、消化促進、眼精疲労の改善
偏頭痛を改善するハーブとして古くから知られ、研究されてきた。苦みがあり刺激が強いので必要な時だけ用いる。鎮痛、消炎、鎮静
ブルーマローティは便秘や気管支炎，花粉アレルギー，タバコの吸いすぎで咳が止まらないときに有効で化粧水代わりの美肌にも使えます フラックスシード（食用）■流行のアイピロー
かつて亜麻仁と呼ばれていたフラックスは、これまでも油分の豊富な種子として搾油用に利用され現在、その優れた栄養成分（α−リノレン酸、食物繊維、植物性リグナン）が改めて見直され、アメリカ・ヨーロッパではベーカリー、シリアル、スナックへの使用が広がっています。
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