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| ”検査無農薬りんごを達成した”今りんご農園 /色、味、香り 深みが特徴 |
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 りんごの紅色は美味しさを保つ重要な要素の一つです 食の満足感も盛り付けや色付き具合で微妙に変化します 
これら贈答用への彩と丸かじり安心を兼ね備えたりんごが望まれ、ついに幾十年の努力で210項目全ての農薬検査で不検出を達成した結果無農薬りんごの誕生です ・減低農薬栽培における検査無農薬りんご「贈答用」 旨み成分を料理ではコクといいます 真紅の色を染めながらほど良い酸味と旨みが合まみえ 加えて更に玉伸びと、それらの条件を満たしたのが贈答用の産直りんごです 
玉伸びと赤い色を出すにはりんごの葉を摘み日光を充分に当てるようにします更に地面には反射シートを敷き詰め、満遍なく光が行き渡るようにします 通常、色上げに葉を摘むと（葉を取ると）光合成が減り糖度が低くなるものです 「今りんご農園」ではあえて葉を取りお日様をリンゴの実に当てるようにします 日光を十分に吸収させた自然の恵みをお届けする為です では、「今りんご農園」のリンゴは糖度が低いのか? いいえ、その逆、決してその様な事はありません。。 寧ろ程よい糖度（15度）に抑える為、贈答用は葉を取り手入れしていると云っても過言ではありません ・葉とらずりんご/減低農薬検査無農薬りんご「家庭用」 贈答用とは別にご家庭用は主に葉とらずりんごを出荷しています 葉とらずりんごは葉の影がりんごに当り色揚げがまばらになります その分だけ光合成が増し、より糖度が増すのが特徴で、寧ろ「味優先の産直りんご」ができます 食して分かります、産直贈答用とご家庭用いずれも「お味は」保障のりんごです ● 味に深みがあり、しかも玉伸びも良く日持ちのする検査無農薬りんご！ 1.湧き出る水源直下にあり天然の水が土地を肥沃にする 
2.無機質の含んだ良質な水は微生物菌を活性化3.高地自然腐葉土の蓄積による天然堆肥層 4.土地の標高差と斜面により日光が沢山当たる環境 その結果、 ・天然有機土壌質で丈夫に育ち人工肥料などは少なく済む ・山頂よりの伏流水はミネラル分を含みりんごも栄養いっぱいに ・発育がよくなり、玉伸びや色が健康色に染まる ・寒暖の違いで自然的に糖分を蓄え糖度が上がる これらの条件があり減農薬が低農薬りんごへと更に検査無農薬りんごの快挙を成し遂げています また、山麓は雪深く天然の冷蔵庫がりんごを自然状態で保持します （残雪3月末までシャキシャキの産直りんごの歯ざわり感があります） 付け加えますと ・すぐ近場にかけ流し温泉があり自然のミネラルなどが豊富 ・山村にあり排ガスの影響が少ない ・元、活火山のふもと岩石が多く遠赤外線効果が期待できる。 遠赤外線効果→温熱効果（熟度）抗酸化作用（防菌、鮮度保持） 手間をかけ条件を満たし初めて健康で美味しい”検査無農薬りんご”が作付けされます 
日光は自然の恵みです。自然乾燥と強制的な熱風乾燥との違いですが 自然乾燥の種は何年経っても実ります。一方、強制乾燥はDNAを破壊し芽を出す事はありません 日干しは旨みを育成し、強制乾燥は旨みと風味を損ないます。 日光は自然と共生し育み、最も需要な役割を果たしています。 ハウス栽培と露地栽培もその差は歴然としており生命力の違いです。 太陽いっぱいの野菜や果物は常に身体にプラス影響を与えてくれています
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